Непростой рецепт картофельного рулета с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порциймука - 180 гнебольшие вареные картофелины - 2 шт.сахар - 1 ч. л.яйцо - 2 шт.соль - 1 щепоткаДля начинки:шампиньоны - 300 глук - 2 шт.вареная картофелина - 1 шт.сливочный сыр - 100 гмолотый майоран - 1 щепоткамолотая паприка - 1 щепоткарастительное масло - 2 ст. л.сольчерный молотый перецПошаговое приготовлениеПриготовить тесто. Картофель натереть на крупной терке, добавить просеянную с солью муку и 1 яйцо. Вымесить тесто. Приготовить начинку. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками, лук очистить и измельчить. Разогреть в сотейнике масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить грибы и готовить, время от времени перемешивая, пока не выпарится вся жидкость. Приправить майораном, паприкой, солью и черным молотым перцем.Вареную картофелину размять в пюре вместе со сливочным сыром.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в тонкий пласт. Промазать его картофельно - сырной смесью, сверху разложить грибы с луком, слегка вдавить лопаткой. Свернуть рулет, влажными руками слепить края и подвернуть их внутрь.Поместить на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом, поставить в разогретую до 170°С духовку на 40 мин.
