Мясной дуэт и соло (вариации)

Несложный рецепт мясного дуэта и соло (вариации) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Мясо - свинина и курица (как на шницель - толщиной ок. 1 см, если свиные куски толще, то нужно отбить)
• кефир (в зависимости от кол - ва мяса, кефир должен мясо покрывать)
• соль/перец/приправы к мясу (по вкусу)
• сыр (типо Гауда) - пару пластинок
• лук репчатый крупный 3-4 шт.
• зелень(укроп, петрушка)
• чеснок 2-4 зубка
• фасоль консервированная (по желанию)
• панировка (мука или сухари)
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Вариант 1: Мясо(свинина) посолить, поперчить, приправить (н - р: хмели - сунели), чеснок (через пресс) и залить кефиром, оставить на пару часов «отдохнуть», лучше всего оставить на ночь! Куриные шницеля просто посолить, поперчить. Подготовленные куски свинины, хорошо промариновались в кефире и готовы к дальнейшему участию. - На свиной шницель положить пластину сыра, посыпать рубленой зеленью и накрыть куриным пластом, свернуть в рулет, скрепить нитками или зубочистками - шпажками, обвалять в муке или панировочн. сухарях, обжарить на растительном масле. Готовые рулетики переложить в кастрюльку, дно которой выложить луком, нарезанным крупными кольцами, зеленью и чесноком(1-2 целых зубка), с небольшим кол - вом воды (на дне)и ок. 2 ст. л. растит. масла. Накрыть крышкой, тушить на медленном огне минут 15-20, затем добавить фасоль и ещё минут 5-8 протушить. Блюдо готово ! Сочная луковая подлива с зеленью, фасолью отлично дополняют этот Мясной дуэт.
2. Вариант 2: более упрощённый Промаринованные в кефире свиные шницеля, обвалять в панировке (мука или сухари) и просто обжарить. Очень сочное мясо получается, тает во рту (особенно если маринуется целую ночь).
3. Приятного Аппетита!

Мясо на шашлык тоже оч. хорошо мариновать на кефире, главное со специями угадать !

 

Как вкусно! У меня муж любитель мясного дуэта и соло (вариации).

 

aevgef, отличный рецепт мясного дуэта и соло (вариации), все ингредиенты любимые.