Несложный рецепт морского волка фаршированного овощами с мидиями и шафрановым маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порций1. Сибас - 1 шт (300/0, 00 г)2. Цукини - 50 г3. Спаржа - 2 шт4. Вяленые помидоры - 40 г5. Масло оливковое - 30 мл6. Масло сливочное - 10 г7. Белое вино - 50 мл8. Шафран - 1 г9. Мясо мидий - 5 шт10. Розмарин (на украшение) - 1 шт11. Соль и перецПошаговое приготовлениеСибас разделываем, отрезаем голову и пластуем на филе, оставляя оба филе с хвостом. Отдельно нарезаем соломкой цукини, спаржу, вяленые помидоры, маринуем в оливковом масле и укладываем в сибас, солим, перчим. Сибас заворачиваем в пергамент, далее заворачиваем в фольгу и запекаем 15-20 минут при 180 градусах.В это время готовим соус - в сотейник наливаем белое вино, выпариваем 3-4 минуты, снимаем с плиты и добавляем сливочное масло и шафран. Солим, перчим.Мидии обжариваем на оливковом масле. Солим, перчим.На тарелку выкладываем сибас, рядом кладем мидии и поливаем соусом, вокруг украшаем розмарином.
Доброго! Сегодня приготовила морского волка фаршированного овощами с мидиями и шафрановым маслом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
@p_nelya, очень интересный вариант морского волка фаршированного овощами с мидиями и шафрановым маслом.
