Закатка помидоров с лимонной кислотой

Помидоры, закатанные с лимонкой, имеют немного другой вкус, чем те, которые со столовым уксусом. Отлично хранятся, не мутнеют.

Подготовьте стерильные баночки и крышки. Вымойте все ингредиенты: помидоры, зелень, очищенный чеснок. Сложите в банки, залейте горячим маринадом, простерилизуйте и закатайте. Удачи!

Количество порций: 1

Простой рецепт закатки помидоров с лимонной кислотой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Заготовки, Консервация

Ингредиенты на одну порцию

• Помидор — 600 Грамм
• Вода — 1 Литр
• Соль — 1 Ст. ложка
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Лимонная кислота — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зелень (вишня, смородина, хрен, укроп, сельдерей) — 1 Пучок

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты. Ингредиенты я указала для 1 литровой банки, чтобы легче было умножать пропорции. На фото у меня — пол - литровая.
2. В стерильную банку кладем зелень и специи. Я положила на дно пару листиков вишни, смородины, укроп.
3. Из воды, сахара, соли и лимонки варим маринад. Его нужно просто довести до кипения, размешать и выключить.
4. В банку складываем тугие спелые помидоры, чеснок, зелень сельдерея.
5. Заливаем горячим маринадом.
6. Стерилизуем литровую баночку 4 минуты, пол - литровую — 2-3 минуты. После закатываем ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.

 

Спасибо за рецепт, готовила закатку помидоров с лимонной кислотой на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Рецепт закатки помидоров с лимонной кислотой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо