Несложный рецепт баранины в мятном маринаде запечённая с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаранья нога — 1 штМята (большой пучок) — 1 штОливковое масло — 3 ст. л.Лимонный сок (свежевыжатый) — 3 ст. л.Чеснок — 4 зубчикаСоль и молотый черный перецРозовый перецПриправа для бараньих ребрышек — 1 ст. л.Картофель — 500 грПомидор ( маленькие) — 6 штЛук — 4 штПошаговое приготовлениеМятная баранина с молодыми овощами, замечательный вариант воскресного обеда, не стыдно такое блюдо приготовить и на праздничный стол.Приготовить маринад : Большой пучок мяты мелко порезать, добавить оливковое масло приправы, свежевыжатый лимонный сок, чеснок, соль выложить в чашу блендера пробить. Получиться довольно однородная масса.Баранью ногу вымыть, обсушить бумажными полотенцами, удалить пленки. Обмазать маринадом, поставить мариноваться на ночь в холодильник.Затем бумажными полотенцами убрать маринад, обжарить на сковороде со всех сторон, что бы запечатать все соки.Картофель хорошо помыть, лук, помидор разрезать на 2-4 части. Полить оливковым маслом, посолить, приправить специями.Выложить мясо на противень, в самую толстую часть воткнуть термометр, ( если есть) обложить овощами. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов. Если термометра нет, тогда рассчитывайте на каждые 420 гр мяса 15 минут. Мясо получается хорошо прожаренное сверху и слегка розовое внутри. Если любите хорошей прожарки накиньте еще 15–20 минут сверху.За 5 минут до готовности, посыпать мятой, петрушкой. Сбрызнуть оливковым маслом. Подавать на стол.Поверьте это очень вкусно, баранина с мятным привкусом, молодая картошка и свежий помидор, Вкусно, сочно, ярко. И при этом минимум телодвижений, а вот удовольствия по максимуму.Баранину уважаю, и все ни как не понимала, о каком таком запахе все говорят? Пока не купила в магазине еще в советское время баранину, и вот тогда я поняла, о каком запахе идет речь. Я то ела домашнее мясо, свежее, Поэтому долгое время обходила стороной баранину. А вот недавно ТАК захотелось, но оказалось, что купить хорошего качества практически невозможно, а уж что бы было мясо парное, это просто фантастика. Но я нашла!!! Горжусь собой!!! Было жалко запекать ее всю, поэтому разделила наполовину. Да, чудовищно!! И вот остатки ножки решила запечь с мятой. . Хорошо звучит все вместе. Только не шпигуйте баранину, иначе она будет сухой. Вытечет сок. Баранина получается с мятной ноткой, розовая внутри. Красивая!!!! А если к ней подать пикантный соус с корицей, то вовсе будет ПЕСНЯ!!!!
таким способом обязательно попробуем приготовить баранину в мятном маринаде запечённая с овощами! спасибо!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить баранину в мятном маринаде запечённая с овощами
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали баранину в мятном маринаде запечённая с овощами. Спасибо за рецепт!
