Оригинальный, но очень простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом - для вас! Это блюдо - отличный заменитель всяческих намазок и паштетов для бутербродов. Вкусно и полезно, рекомендую! Этот простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом вам обязательно понравится! Закуска получается сочная и вкусная, поэтому чаще всего ее кушают в чистом виде, намазывая на тосты. Но такую икру также можно добавлять при готовке первых блюд или при готовке соусов и подлив к мясу. Попробуйте, это вкусно!Количество порций: 5-6Простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиИнгредиенты на три порцииКабачки — 3 КилограммаМорковь — 1.5 КилограммаЛук — 500 ГраммПомидоры — 300 ГраммМайонез — 200 Грамм (высокой жирности)Соль — 1 Ст. ложкаСахар — 1/1, СтаканаУксусная эссенция — 1.5 Чайных ложкиПошаговое приготовлениеМорковь, лук и кабачки чистим, тщательно моем и измельчаем в блендере. Можно также натереть их на мелкой терке или перекрутить в мясорубке. Ставим на плиту на маленький огонь.Помидоры окатываем кипятком, снимаем шкурки. Мякоть перетираем в пюре любым удобным способом и добавим к овощам на плите. Перемешаем, доводим до кипения, затем тушим 2 часа на маленьком огне. Потом добавим соль, сахар, майонез и уксус, варим еще полчаса.Теперь раскладываем по предварительно подготовленным стерильным банкам и закатываем на зиму. До полного остывания храним в перевернутом виде в одеяле, затем заготовки перемещаем в погреб.А зимой достаем, открываем банку и наслаждаемся вкусной закуской!
