Украшения бывают формальные, а бывают веселые и озорные. Особенно если вы готовите десерт для детей. А уж тем более – вместе с детьми. Научите их делать из пергамента «фунтики» и раскрашивать фрукты любыми узорами.Очень простой рецепт "Расписных" фруктов и ягоды домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Украшения блюдИнгредиенты на пять порций300 г любых ягод и фруктов100 г белого или темного шоколада или белой глазуриПошаговое приготовлениеЯгоды и фрукты переберите, если нужно, промойте и обсушите. Везде, где можно, оставьте хвостики - плодоножки. Крупные фрукты при желании нарежьте дольками. Поставьте в холодильник на 30 мин.Из пергамента сделайте «фунтик»: вырежьте квадрат со стороной 30–40 см, разрежьте его по диагонали на 2 треугольника или просто сложите пополам.Возьмите треугольник за два острых угла и соедините друг с другом – у вас должен образоваться конус. Придерживая низ конуса одной рукой, пальцами другой сверните плотный и более узкий конус, больше всего похожий на кулечек для семечек. Заверните торчащие углы – один внутрь «фунтика», другой наружу.Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Положите горячий шоколад или глазурь внутрь «фунтика». Конвертом заверните у «фунтика» верх. Если дырочка в остром конце «фунтика» окажется слишком маленькой, отрежьте самый кончик, только очень аккуратно, иначе узоры будут получаться слишком неаккуратными.Металлическую решетку установите на выстланную бумажными полотенцами рабочую поверхность или выстелите пергаментом. Выложите подготовленные фрукты и ягоды на решетку и «распишите» шоколадом или глазурью из «фунтика» по своему желанию: в полосочку, в клеточку, в крапинку – и еще, как подскажет вам фантазия. Поставьте в холодильник застывать на 30 мин. и используйте как украшение или самостоятельный десерт.Фрукты с косточками: сливы, абрикосы, персики – можно за пару часов до приготовления надрезать, косточки удалить, мякоть сбрызнуть ромом или коньяком. Затем нафаршировать, например, орехами в карамели – и уже после этого расписывать шоколадом или глазурью.
