Несложный рецепт brunsviger (карамельного пирога) датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 239 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 239 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Датская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля теста:1/1, литра молока50 гр свежих дрожжей100 гр мягкого масла2 ст. ложки сахарного песку1/1, ч. ложки крупной соли2 яйца600 гр мукиДля начинки:300 гр масла300 гр коричневого сахараПошаговое приготовлениеДелаем тесто:В подогретом молоке хорошо размешиваем дрожжи.В молочно - дрожжевую массу добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем гладкое тесто.Берём глубокую форму. Одну, если большая и две если маленькие. У меня было две. Постелить на дно пекарскую бумагу так, чтобы она лежала сантиметра на 2 выше края, смазать затем маслом.Выкладываем тесто в форму. Равномерно распределяем по углам, чтобы не было пустых мест. Ставим в тёплое место доходить минут на 20-25.Пока тесто доходит, будем делать начинку. Масло растапливаем в кастрюльке, затем к нему коричневый сахар.Даём закипеть при непрерывном помешивании. Снимаем с огня.Возвращаемся к тесту. Оно уже подошло к этому времени. Разравниваем, подправляем уголки. Заливаем сверху нашу сахарно - масляную начинку. Ровненько распределяем по всему тесту и затем пальчиками ( или ложкой, если не хочется мазаться)делаем в нём дырочки, чтобы начинка протекла вовнутрь.Ставим опять доходить минут на 20.Ну а потом отправляем форму в середину нагретой до 200 градусов духовки и печём 15 минут.Приятного чаепития!А я так обожаю с молочком.Делали без пекарской бумаги ( потом пожалели ). С ней лучше, т. к. начинка может убежать через край.
сегодня первый раз готовила brunsviger (карамельный пирог). Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
