Непростой рецепт форшмака из мяса и селедки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 205 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 205 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийжаркое 600 гсельдь 1-2 шт.или сардина 10-12 шт.булочка 0,5 шт.луковицы 1 шт.перец чёрный горошком 3-5 горошинперец душистый горошком 3-5 горошиняйца 2 шт.сметана 0,5 стаканаили сливки 0,5 стаканасухари 2 шт.масло 2 ст. ложкиПошаговое приготовлениеПропустить через мясорубку 600 г жареной телятины, или дичи, или отварной говядины, 1-2 вымоченные и очищенные шотландские селедки, 1/1, булки, намоченной и отжатой, все это порубить как можно мельче, добавить по 3-5 горошин черного и душистого перца, мускатного ореха, 1 небольшую луковицу, мелко нарубленную и в масле обжаренную, 1/1, стакана сметаны или сливок, 2-4 яйца, 1 ст. ложку масла, смешать все вместе, положить в кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями, доставить в духовку на полчаса. Подавая, выложить на блюдо.В этот форшмак можно положить не 1/1, , а 2 стакана сметаны, в таком случае подавать в сотейнике.
