Заготовь полезный и вкусный салат заранее - скажешь спасибо зимой!Несложный рецепт овощного салата на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 д. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 дКоличество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать порцийМорковь (спелая) 1 кгБолгарский перец (красный) 1 кгЛук репчатый 1 кгОгурцы 1 кгПомидоры 1 кгПодсолнечное масло 1 стак. (200 мл)Сахар (без верха) 3 стол. л.Соль (без верха) 3 стол. л.Уксусная эссенция 1 стол. л.Вода 300 млПошаговое приготовлениеЭто один из кулинарных рецептов приготовления овощного салата. Морковь очищаем от кожицы, промываем под струей воды, болгарский перец очищаем от семян и удаляем сердцевину, счищаем с репчатого лука шелуху и мелко нарезаем, помидоры и огурцы промываем, все овощи нарезаем кубиками.Теперь готовим маринад. Вскипятить в кастрюле воду, добавить туда уксусную эссенцию, соль, сахар. Все перемешать и подождать пару минут, затем снять кастрюлю с огня, добавить в полученную смесь растительное масло и перемешать.Нарезанные небольшими кубиками овощи тщательно перемешать и разложить по банкам. Сверху салат заливаем горячий маринад, не доливая до краев банки 0,5 см, прикрываем крышками. Банки ставим в горячую воду для стерилизации 15-20 минут, затем закрутить банки. Готовый салат убираем в прохладное место, чтобы остудить. Храним в таких же условиях.Овощной салат можно подавать на стол в качестве отдельного блюда или как гарнир к основной еде.
