Непростой рецепт спаржи,запеченной с грибами средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 211 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 211 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции200 грамм порезанных ломтиками шампиньонов1 белая луковица, мелко измельченная60 грамм сливочног масла2 стол. ложки муки1 куриный бульонный кубик (у меня - Knorr)1/1, ч. ложки соли1/1, ч. ложки мускатного ореха1/1, ч. ложки черного молотого перца250 мл молока350 грамм мелко порезанной свежей(можно и замороженной, но предварит - но оттаять и слить воду) спаржи3/3, ч. ложки лимонного сока2,5 ст. ложки смеси для панировкиПошаговое приготовлениеВ сковороде растопить масло(30 грамм) и добавить нарезанные лук и грибы. Тушить, пока не станут мягкими и лук не приобретет прозрачностть. Отложить смесь отдельно.В эту же сковороду добавить оставшееся масло, муку, бульонный кубик, соль и черный перец, уменьшив огонь и при этом помешивая.Влить понемногу молоко, довести до кипения, кипятить 2 минуты (до тех пор, пока смесь не загустеет).В молочно - мучную смесь выложить грибы с луком, спаржу и лимонный сок. РазмешатьВыложить в жаропрочную форму, предварительно смазанную раст. маслом, посыпать сверху панировочными сухарными крощками и запекать при температуре 230 С (450 F)около 40 минут.В сайте данный рецепт называется запеканкой, но мне кажется, что запеканка должна быть плотнее по своей консистенции. В любом случае, мне понравилось то, что специфический запах спаржи практически улетучился. Надеюсь, вам понравится!!!!
