Непростой рецепт ризотто с луком-пореем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из круп и бобовИнгредиенты на одиннадцать порций10 г сливочного масла1 лимон2 ст. ложки оливкового масла400 г риса для ризотто (арборио, карнароли)соль по вкусумолотый перец1 щепотка сахарапетрушкакорица500 мл овощного бульона4 лука - порея2 ложки сушеных помидоров в маслеПошаговое приготовлениеВ широкой неглубокой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте порезанный кольцами лук - порей и сахар, готовьте до мягкости лука.В отдельной миске соедините помидоры, корицу, соль, перец с рисом и выложите всю массу на сковороду.Приправьте тертой лимонной цедрой и при постоянном помешивании массы, влейте в нее порцию горячего бульона (примерно 2-3 ст. л. ).Как только бульон впитается в рис, влейте очередную порцию и так до тех пор, пока рис не будет готов.Если кончится бульон, вливайте порциями горячую воду.В конце приготовления добавьте в ризотто сливочное масло.Подайте блюдо горячим.
