Это пюре отлично подойдет как на десерт маленьким деткам, в обычную выпечку (пирожки, пироги, тарты), в веганскую (как замена сливочному маслу и яйцам), так и для приготовления зефира.Очень простой рецепт яблочного пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Детский праздник, Завтрак, Пикник, ПолдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерт, заготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: Варка, ТушениеИнгредиенты на десять порцийяблоки антоновка 4 кгсахар 800 гвода 1 лПошаговое приготовлениеУ яблок удалить сердцевину, очистить от кожуры, нарезать на 4-8 частей. Переложить в кастрюлю с толстым дном.Залить водой, чтобы она покрывала яблоки полностью, довести до кипения (яблоки к этому времени должны свариться), воду слить.Пюрировать яблоки блендером, добавить сахар и варить постоянно помешивая 30 мин.Переложить пюре в стерилизованные банки и закрыть крышкой.Хорошо при варке поможет защитная сетка от брызг, не нужно будет постоянно помешивать пюре. Если варить пюре для приготовления зефира, то уваривать его нужно подольше, около часа или по консистенции, чтобы была густой.
