Непростой рецепт роллов Рыбкина дружба японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: РоллыИнгредиенты на пять порцийДЛЯ РИСА:Рис для суши или «Японика» «Кубань» от Мистраль 300 гр.Уксус для риса 2 ст/ложки.Сахарный песок 1,5 ч/ложки.Соль 1,5 ч/ложки.Вода 400 мл.ДЛЯ НАЧИНКИ:Филадельфия 100 гр.Огурец длинноплодный 1 шт.Угорь копченый 100 гр.Семга для суши 150 гр.Листы нори.Соевый соус, васаби и имбирь для подачи.Пошаговое приготовлениеРис хорошо промыть. до тех пор, пока вода не станет прозрачной. примерно 6-7 раз.Оставить в дуршлаге или в сите на час.Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. довести до кипения на среднем. КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! ))Варить рис примерно 10-12 минут на очень маленьком огне.КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! ))Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.Смешать уксус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису. деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать. дать рису немного остыть.Огурец, семгу и угря нарезать соломкой.На специальный коврик расстелить лист нори, поверх него выложить тонким слоем рис (смачивайте руки в холодной воде, это облегчит вам работу).Далее вдоль края листа нори, поверх риса выкладываем начинку. сначала сыр, затем соломку огурца и рыбы.Заворачиваем в рулет при помощи коврика. и нарезаем острым ножом (это важно) на роллы.Подавать с соевым соусом васаби и имбирем.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!И не Филадельфия... и не роллы с угрем... разместила вариантом. Фото Коктебеля показалось мне очень в тему... не знаю почему.
