Грибная бабка

Простой рецепт грибной бабки русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• грибы 150 г
• лук 1 шт.
• панировочные сухари 3 ст. л.
• яйцо 3 шт.
• сметана 50 г
• масло оливковое IDEAL 2 ст. л.
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Грибы и лук нарезать.
2. Обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить. Всыпать панировочные сухари, перемешать.
3. Отделить белки от желтков. Желтки смешать со сметаной, посолить, вылить в грибы, быстро перемешать, немного остудить.
4. Белки взбить в крепкую пену. Взбитые белки осторожно подмешать к грибам.
5. Формочки смазать оливковым маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить грибную массу в формочки.
6. Формочки поместить в противень с водой, которая должна доходить до половины высоты формочек.
7. Запекать при 180 до румяного вида, 15 мин.

Рецепт из книги Скатерть-самобранка. Очень нам блюдо понравилось. Грибное вкусное суфле.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!