Куриные ножки в духовке с гречкой

Несложный рецепт куриных ножек в духовке с гречкой авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 166 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 166 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Окорочка куриные 2 шт.
• Гречневая крупа 250 г.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Итальянские травы 1 ч. ложк
• Паприка сушеная 1 ч. ложк
• Вода 500 мл.
• Лимонный сок 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Сухари панировочные 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить куриные ножки в духовке с гречкой, буду использовать такие ингредиенты: куриные ножки (окорочки), гречку, соль, перец черный молотый, итальянские травы, паприку, воду, лимонный сок, сухари панировочные, подсолнечное масло.
2. Тщательно промою гречку в большом количестве холодной воды до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной. Сливаю воду не менее 7-10 раз. В кастрюлю помещаю гречку, необходимое количество воды и соль. Довожу до кипения на большом огне, накрываю крышкой и уменьшаю огонь до минимального. Через 20 минут выключаю огонь и, не открывая крышку и не перемешивая гречку, просто оставляю на плите на 15 минут. За это время гречка впитает остатки влаги и дойдет до полной готовности.
3. Куриные ножки хорошо промою, обсушу. Нарежу на кусочки меньшего размера. Натру солью. Пусть немного пропитаются.
4. В мисочке перемешиваю итальянские травы, паприку, перец черный молотый. Туда же наливаю подсолнечное масло. Перемешиваю и добавляю сок лимона.
5. Ножки помещаю в маринад. Хорошо перемешиваю.
6. Форму смажу подсолнечным маслом, посыпаю сухарями панировачными.
7. Выкладываю отваренную гречку.
8. На отварную гречку помещаю куриные ножки со всеми специями. Поливаю сверху оставшимся маринадом. Закрываю фольгой и отправляю в духовку. Запекаю при температуре 200 градусов минут сорок. Затем вынимаю из духовки и открываю фольгу. Ставлю еще минут на десять зарумяниться.
9. Куриные ножки в духовке с гречкой готовы.