Простой рецепт маринованного болгарского перца (на зиму) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порцииПерец болгарский - 1,5 кгДля маринада:Перец горький - 1 шт.Чеснок - 6 зубчиковМасло растительное - 100 гУксус 9% - 75 гСоль - 1 ст. ложкаСахар - 75 гВода - 350 гПошаговое приготовлениеЧтобы заготовить перец маринованный на зиму, сперва подготовить продукты. Чеснок почистить и помыть.Как заготовить маринованный болгарский перец на зиму: Перец очистить от семян и перегородок, порезать квадратиками. Чеснок мелко порезать. Острый перец нарезать колечками (семена можно не удалять, т. к. в них содержится большая часть горечи). Приготовить маринад: влить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, растительное масло, чеснок и острый перец.Поставить на огонь и кипятить 3 минуты.Затем в кастрюлю поместить болгарский перец, перемешать. Влить уксус, накрыть крышкой, и, часто помешивая, довести до кипения. Затем варить 7-10 минут.Стерилизованные горячие банки наполнить перцем.Затем залить маринадом и накрыть стерилизованными крышками.Закатать крышки. И маринованный болгарский перец на зиму готов. Готовьте с удовольствием!Из указанного количества ингредиентов можно приготовить 2 банки перца маринованного на зиму объемом 800 г и 750 г.
