Простой рецепт шариков из сыра с пьяной вишней домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийЯйца куриные 6 штМелко измельченные грецкие орехи 100 гАджика() 1 чайная ложкаСыр «Сулугуни» 500 гВишня замороженная 100 гКоньяк 50 гСыр «Пармезан» (мелко измельченный) 50 гБелые панировочные сухари 50 гМасло растительное для жарки во фритюреПошаговое приготовлениеВишню, не размораживая, залить коньяком, перемешать, сложить в плотно закрытую емкость и отставить в прохладное место настаиваться минимум сутки. Перед приготовлением удалить из вишен косточки.Обжарить орехи на раскаленной сухой сковороде.Для панировки:Панировочные сухари хорошо перемешать с половиной грецких орехов и Пармезаном.Сыр «Сулугуни» натереть на крупной терке.Яйца отварить вкрутую, очистить и произвольно нарезать.В чашу блендера выложить сыр «Сулугуни», яйца, аджику, половину грецких орехов, вылить коньяк в котором настаивалась вишня и измельчить до однородной массы.Полученную массу разделить на кусочки по количеству заспиртованных вишен, скатать шарики, вложив в каждый по вишенке и запанировать в подготовленной панировке.Шарики жарить во фритюре до золотистого цвета, выложить на салфетку чтобы убрать лишнее масло и теплыми подать на стол.Приятного аппетита!
