Простой рецепт муксуна Маринованный-Малосольного))) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийМуксун 1 кг.Сахар 1 ст. ложкаСоль 2 ст. ложкиЛайм 1 шт. средний(можно лимоном заменить)Лук репчатый 1 шт.Чеснок 3 зубцаПошаговое приготовлениеЛайм моем(можно лимон), луковицу и чеснок чистим, и все это вместе измельчаем в мясорубке или в блендере в однородную массу (лайм прямо с кожицей).Рыбку разделяем напополам по хребту, при этом удаляя крупные кости и вырезая хребет.Далее к лайму, луку и чесноку добавляем сахар и соль, тщательно перемешиваем и наносим на рыбу. 2 чайные ложки маринада оставить!!!Половинки рыб складываем одну на другую кожей вверх и наносим на кожу оставшийся маринад.Складываем все это в двойной целлофановый пакет и убираем в холодильник на 3 дня. Дважды в сутки переворачиваем пакет, чтобы рыба просолилась равномерно.Через три дня достаем, смываем остатки маринада и употребляем. А если хотите сохранить, например, до НГ, то так и оставьте ее храниться в маринаде!!!Этим маринадом можно замариновать рыбку непосредственно перед употреблением, точнее за несколько часов до праздника. Тогда рыбу нарезаете тонкими ломтиками, перемешиваете с маринадом и оставляете в холодильнике на 5-6 часов, затем смываете маринад и подаете на стол.Приятного аппетита вам и вашим родным!!! Рыбка очень сочетается с маринованным луком!Перед подачей посыпать черным молотым перцем!
