Варенье из слив с орехами

Очень простой рецепт варенья из слив с орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кг слив желательно черных
• 1 стакан воды
• 4 стакана сахара
• 100 г очищенных грецких орехов
• 2 ст ложки бренди

Пошаговое приготовление

1. Оригинал от Enotik:
2. Моем сливы, разрезаем пополам, удаляем косточку.
3. Кладём в широкую кастрюлю, добавляем 1 стакан воды, доводим до кипения. Варим 20 минут на среднем огне до мягкости.
4. Добавляем сахар и орехи, помешивая варим до растворения сахара. После этого продолжаем варить до готовности, не забывая помешивать.
5. Проверка готовности варенья:
6. Кладем блюдце в морозилку, охлаждаем. Достаем и капаем на него с ложки каплю варенья. Если капля застыла - варенье готово, если растеклась, варим еще несколько минут и номер с блюдцем повторяем.
7. Немного остудить и вмешать бренди.

Варенье впрок не заготавливаю, поэтому не варю 20 мин (около 10 мин). Люблю когда половинки слив остаются целыми. Орехов кладу больше 200-250г. Бренди хорошо, но не всегда имеется. Заменяла его коньяком, ликёрем. Периодически варю по мере съедания. Очень вкусное.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Очень довольна вареньем из слив с орехами! Благодарю за рецепт.