Горчичный маринад для шашлыка позволяет получиться нежное ароматное мясо с хрустящей корочкой. Такой маринад идеален для курицы. В горчичном маринаде мясо надо держать не менее одного часа. Поехали!Количество порций: 5-6Простой рецепт горчичного маринада для шашлыка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на шесть порцийГорчица — 4-5 Ст. ложекЛимон — 1 ШтукаМасло оливковое — 2 Ст. ложкиСоевый соус — 4-5 Ст. ложекКинза или петрушка, пучок — 1 ШтукаЧеснок — 2-3 ЗубчиковПошаговое приготовлениеКак приготовить горчичный маринад для шашлыка?В большую миску выложите горчицу, масло оливковое и соевый соус, перемешайте венчиком или вилочкой. Соевый соус можете заменить ложкой соли.Из лимона выдавите сок и также добавьте в маринад.Петрушку или кинзу промойте, просушите и мелко нарежьте. Кинзу я не люблю, поэтому и пишу в качестве замены петрушку. Измельченная зелень идет в маринад.Чеснок почистите и пропустите в миску через пресс.Перемешайте маринад до получения однородной массы.Нарезанный шашлык выкладывайте прямо в миску с маринадом. Миску накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и отправляйте в холодильник.Мясо в горчичном маринаде для шашлыка должно мариноваться не менее часа. Можете продержать его и сутки. Жарьте мясо как обычно, над раскаленными углями, периодически поворачивая.Приятного аппетита!
