Простой пирог с инжиром

Простой рецепт простого пирога с инжиром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• 4 желтка
• 2 стакана молока
• 0,25 стакана водки
• 0,5 стакана кукурузной муки
• 0,75 стакана сахара
• щепотка соли
• 6 вяленых инжирин
• 0,3 стакана изюма
• 0,25 стакана кедровых орешков

Пошаговое приготовление

1. Изюм замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин.
2. Инжир вымыть горячей водой и нарезать небольшими кусочками.
3. В миске взбить венчиком яичные желтки с сахаром. Смешать в кастрюльке молоко, водку и соль, поставить на средний огонь и довести до кипения.
4. Аккуратно, постоянно размешивая, влить горячую молочную смесь в желтки. Вернуть массу в кастрюльку.
5. Всыпать кукурузную муку, поставить на средний огонь и готовить, размешивая, пока тесто не загустеет и не начнет пузыриться, примерно 8 мин.
6. Откинуть изюм на дуршлаг, хорошо встряхнуть и добавить в тесто вместе с инжиром и орешками. Перемешать.
7. Смазать форму сливочным маслом, перелить тесто и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 мин. Остудить в форме. Провести ножом между стенками и пирогом. Перевернуть пирог на блюдо.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант простого пирога с инжиром