Консервированные огурцы с горчицей

Сложный рецепт консервированных огурцов с горчицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 143 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 143 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на одну порцию

• На 3-литровую банку:
• Огурцы - 2 кг (сколько уйдет)
• Горчица сухая - 1 ст. ложка
• Водка - 1 ст. ложка
• На 3-литровую банку:
• Укроп - 1 пучок (по вкусу)
• Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу)
• Хрен - 1 листик (по вкусу)
• Корень хрена (по желанию) - 1 кусочек (по вкусу)
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 3-5 горошин
• Перец сладкий - 1 шт.
• Перец горький - 0,5-1 шт.
• Листья вишневые - 1 веточка (по вкусу)
• Листья смородины - 1 веточка (по вкусу)
• Рассол (на 5 л воды):
• Сахар - 200 г
• Соль - 250 г
• Уксус 9% - 200 г

Пошаговое приготовление

1. Продукты по рецепту огурцов с горчицей перед вами.
2. Как приготовить консервированные огурцы с горчицей: Огурцы хорошо промыть.
3. Вымыть, разрезать перец на части, очистить от семян. Очистить и нарезать чеснок. Промыть и нарезать зелень.
4. Банки хорошо промыть с содой. Выложить зелень, перец и специи.
5. Уложить плотно огурцы. Вскипятить чайник.
6. Огурцы два раза залить кипятком. Вначале первый раз, накрыть крышкой (на 20 минут).
7. Затем слить воду и опять залить кипяток на 20 минут. Затем воду слить в кастрюлю, она пригодится для рассола.
8. Сделать рассол. Для этого последнюю воду из банок довести до кипения, растворить в ней соль и сахар.
9. Затем в каждую банку добавить 1 ст. ложку горчицы и 1 ст. л. водки, залить рассолом.
10. Крышки прокипятить 5 минут. Накрыть банки стерилизованными крышками. Закатать огурцы с горчицей.
11. Затем перевернуть банки крышками вниз и укутать консервированные огурцы с горчицей (до полного остывания).
12. Консервирование огурцов с горчицей окончено, вкусные хрустящие огурчики с горчицей готовы. Приятного аппетита!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.