Непростой рецепт рагу из чечевицы и фасоли с кабачком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 минут. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 минутКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РагуИнгредиенты на шесть порцийфасоль 0.5 стаканачечевица 1 стаканрис 0.5 стакана1 средний или 2 маленьких кабачка1 луковица1 морковка2-3 дольки чеснокахмели - сунели 1 ч. л.2 шт. лаврового листазера 0.5 ч. л.укропкинзасоус «Ткемали» 2 ст. л.томатная паста 2 ст. л.соль по вкусуПошаговое приготовлениеЗамочить фасоль на 8 часов, или на ночь.Отвариваем фасоль в кастрюльке или в емкости для тушения(у меня небольшая утятница) - воды на 3 см выше фасоли. Варим около часа до полуготовности.Засыпаем к фасоли рис и чечевицу. Варим еще 40 мин.Тем временем режем мелкими кубиками лук, трем на крупной терке морковку, чистим и режем средним кубиком(1-2 см)кабачок, мелко нарезаем чеснок.Засыпаем все это к фасоли с чечевицей и рисом, добавляем хмели - сунели, зеру, лавровый лист, соль, ткемали, томатную пасту и тушим под крышкой на маленьком огне 20 мин. Если вода вся впиталась, то добавляем немного. Готовое блюдо посыпаем укропом и кинзой.Приятного апетита!В оригинальном рецепте кроме риса рекомендуют использовать рожь или гречку. А в конце добавлять пахучее растительное масло. У меня муж очень любит фасоль, а я обожаю чечевицу. И все мы любим кабачки. Кроме того моим двум малолетним спортсменам очень нужна белковая, питательная, но не тяжелая еда. Мне кажется-в самый раз. Надеюсь, и вам понравится! Прошу прощения за нечеткую фотографию, ну не получаются они у меня, хоть ты плач!
