Простой рецепт умного пирожного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на семь порцийЯйцо — 8 штМасло — 250 гМука — 225 гВода — 2 ст. л.Молоко (теплое) — 1 лЦедра одного апельсинаСахар — 300 гСахарная пудра, какао.Пошаговое приготовлениеСлучайно зашла на другой кулинарный сайт, обычно кроме нашего нигде больше не гуляю и увидела это пирожное. Заинтриговало, то что все ингредиенты смешиваются а в процессе выпечки они разделяются на слои - получается пирожное с начинкой, только я вместо ванильного экстракта добавила цедру апельсина. Вернулась на наш сайт, пересмотрела все, что мне выдал наш поисковик и не нашла такого, может плохо искала. За ранее извиняюсь если невнимательно искала.Отделить желтки от белков.Соединить желтки, сахар и воду, взбить миксером до побеления.Добавить растопленное и остывшее масло и снятую цедру с одного апельсина(у меня получилось 1 ст. л. ), взбить.Добавить в тесто просеянную муку и снова взбить.Влить половину молока, перемешать, потом добавить остальное молоко и снова хорошо перемешать.Начинаем взбивать белки в крутую пену.Добавляем белки в тесто и осторожно перемешать ложкой снизу вверх.Тесто будет жидким, это не страшно. Форму с высокими бортами, смазать маслом и посыпать мукой ( у меня силиконовая и я не смазывала. Вылить аккуратно тесто и выпекать при 175 градусах 1 час 20 мин. Когда остынет нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.Прочитав все отзывы на сайте по этому пирожному я сделала двумя способами выпечки:первый - это обычный всем известный способ, пирожное получилось с корочкой внизу и трещиной по периметру(внешний вид на вкус не повлиял). в доп. инфо - слева.второй - это методом чизкейка, поставила в форму большего размера и налила кипятка, фольгой не накрывала. Пирожное получилось без нижней корочки, но без трещинки и более нежное. доп. инфо - справа.Домашним очень понравилось нежненькое, суфлейное пироженко.Работа над ошибками: в следующий раз, а он обязательно будет, буду выпекать в одной форме 30х25х6 всю порцию, а не делить на две, пирожное получится выше и слои будут более четкими. В дискуссии по поводу этого пирожного на форуме писали, что пекли половинную норму в таких размерах форме и я побоялась вливать полную норму в свою, такого же размера.
Обалденный рецептик умного пирожного. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
