Непростой рецепт тушеной курицы с баклажанами и хрустящим луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 656 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 656 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 4 столовые ложкиКуриное филе 500 гРепчатый лук 2 головкиБаклажаны 2 штукиБелое сухое вино 60 млПомидоры 150 гПшеничная мука 4 столовые ложкиРастительное масло 5 столовых ложекЧеснок 4 зубчикаЗелень 1 пучокСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКуриное филе обжарить в оливковом масле до образования румяной корочки с солью и перцем.Вынуть курицу, а на оставшемся масле обжарить измельченные лук, чеснок и помидоры.Присолить, выложить куриное филе, добавить рубленую зелень, залить бульоном и белым вином и тушить около 40 минут.Баклажаны нарезать полосками, посолить, запанировать в муке и обжарить в большом количестве масла.Лук, нарезанный кольцами, запанировать и обжарить до хрустящей корочки.Тушеное куриное филе выложить на блюдо, полить соусом, в котором оно тушились, вокруг выложить баклажаны и кольца лука.
