Непростой рецепт бисквитного рулета с грушей На день матери, нам мамам посвещается! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийДля теста:Сахар — 100 грМука — 75 грРазрыхлитель — 1 ч. лЯйца — 3 штКрахмал — 25 грЛедяная вода — 3 ст. л.Какао — 1 ст. лНачинка:Груша — 1 штСливочный сыр — 60 грСливки 33% — 120 млСахарная пудра — 30 грВанильный сахар — 1 пакет.Пошаговое приготовлениеМой сыночек Кирюша поздравляет меня и вас всех дорогие мои девочки с праздником Днем матери!Он приготовил для вас всех нежный бисквитный рулет с грушей.Делал все «сам» и очень. очень старался)))Для начала он отделил белки от желтков.Взбил при помощи миксера в ледяной воде белки то пышной пены.Затем добавил к взбитым белкам желтки, и все перемешал.Добавил с яичной массе просеянную муку, разрыхлитель и крахмал.В отдельную чашку переложил 2 ст. л теста и добавил 1 ложку какао.С помощью шприца написал тестом на пекарскую бумагу буквы М А М АВылил тесто на буквы, равномерно распределил его при помощи силиконовой лопатки.И выпекал в заранее разогретой духовке 20-30 минут при 180 гр.После выпечки рулет достал из духовки и положил на влажное полотенце.Свернул и убрал в сторону.Пока рулет настаивается, Кирилл занялся начинкой.Помыл, почистил и нарезал на маленькие кубики грушу.Взбил сливки с сахарной пудрой до пышной массы. ДА! устоять тут ему было перед такой вкуснятиной не так то просто))))Затем он добавил сливочный сыр, ванильный сахар и взбивал чтоб сыр перемешался.Добавил нарезанную грушу и все тщательно перемешал.Развернул тесто, убрал пекарскую бумагу и равномерно нанес начинку.Затем свернул рулет и убрал в холодильник на 3-4 часа.Готовый рулет достал из холодильника, нарезал на кусочки и угощает всех мам с праздником!!!
