Скумбрия, тушеная в томатном соусе с картофелем и белой фасолью

Непростой рецепт скумбрии, тушеной в томатном соусе с картофелем и белой фасолью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Свежая скумбрия 2 штуки
• Картофель 2 штуки
• Сладкий красный лук ½ штуки
• Лавровый лист 2 штуки
• Томатная паста 150 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Белое сухое вино по вкусу
• Свежий тимьян по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Крупная белая фасоль 10 штук

Пошаговое приготовление

1. Порезал перьями половинку красного лука, картофель и чеснок брусочками, выложил из морозилки белую фасоль. Рыбу помыл, срезал хвост, голову и плавники, нарезал кусочками.
2. На среднем огне в оливковом масле довел до мягкости лук и чеснок. После поступил аналогично с картофелем. Не забыл про специи.
3. Добавил фасоль. Как есть — мороженную.
4. Томатную пасту влил в кастрюлю, как только фасоль размягчилась.
5. Затем — белое сухое вино. Выпарил алкоголь — это около 5 минут, добавил воды. Когда содержимое кастрюли закипело, к овощам отправил кусочки скумбрии, тушил рыбу не более 7 минут.

Используйте мелкую скумбрию — она нежнее более крупных собратьев.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении скумбрии, тушеной в томатном соусе с картофелем и белой фасолью, аздесь такое

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик скумбрии, тушеной в томатном соусе с картофелем и белой фасолью