Непростой рецепт австрийского райндлинга австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 743 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 743 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Австрийская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Австрийская кухняИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 500 гСливочное масло 150 гМолоко 250 млСвежие дрожжи 20 гКоричневый сахар 3 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаСоль щепоткаМолотый анис (бадьян) ½ чайной ложкиСахар ½ стаканаМолотая корица 1 чайная ложкаГрецкие орехи 50 гФиники без косточек 50 гКоньяк 2 столовые ложкиИзюм 50 гПошаговое приготовлениеФиники измельчить, смешать с изюмом и замариновать в коньяке примерно в течение 1 часа.Дрожжи соединить с коричневым сахаром и растворить в теплом молоке. Затем добавить муку, сливочное масло комнатной температуры, яйцо, соль и анис. Замесить тесто. Если тесто получится слишком текучим, добавить немного муки. Дать тесту подняться, затем опять вымесить и снова дать подняться.На рабочей поверхности раскатать пласт толщиной примерно в 1 см. Смазать его растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, корицей, изюмом и измельченными орехами. Свернуть плотный рулет и уложить по кругу в смазанную сливочным маслом круглую форму с отверстием посередине.Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.
