Очень простой рецепт теста для равиоли домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на одиннадцать порций300 г пшеничной муки100 г манной крупы3 больших яйца2 желтка0,5 ч. л. солиПошаговое приготовлениеДоведите яйца до комнатной температуры. Просейте на рабочую поверхность пшеничную муку, добавьте соль и манку. Сделайте в горке углубление – «колодец», вбейте туда яйца и добавьте желтки.Подсыпая руками мучную смесь к центру, заместите тесто. Поначалу его будет довольно трудно вымешивать, но со временем (вам понадобится 7–10 мин. ) тесто станет эластичным и перестанет липнуть к пальцам. Вымешивайте его от себя, как бы «размазывая» по столу основанием ладони, а потом собирайте обратно.Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку, накройте полотенцем и дайте полежать при комнатной температуре 30–60 мин. Затем используйте согласно рецепту или переложите в холодильник, где оно может храниться 1–2 дня.
