Говяжья печенка с соевым соусом

Несложный рецепт говяжьей печенки с соевым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Сковорода

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г говяжьей печенки
• 1 большая головка репчатого лука
• 3-4 зубчика чеснока
• 50-70 мл соевого соуса
• 1 пучок зелёного лука
• 1 пучок кинзы
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 2 ч. л. молотого кориандра
• 1 стручок острого красного перца
• 50 мл растительного масла для жарки

Пошаговое приготовление

1. Печенку очистите от плёнок и протоков, нарежьте ломтями толщиной 0.7 см и слегка отбейте. Нарежьте брусочками, приправьте 2-3 ст. л. соевого соуса. Переложите в пакет и закройте, удалив по возможности весь воздух. Оставьте в холодильнике на срок от 30 минут до 24 часов.
2. Подготовьте ингредиенты. Репчатый лук нарежьте перьями, чеснок и острый перец измельчите. Листья кинзы отделите от веточек. Зелёный лук нарежьте по диагонали на кусочки длиной 3 см. Печенку достаньте из холодильника.
3. В просторной сковороде разогрейте растительное масло и на средне - сильном огне нарежьте лук до золотисто - коричневого цвета. Увеличьте огонь до сильного и быстро обжарьте печенку, постоянно помешивая.
4. Убавьте огонь, добавьте оставшийся соевый соус и немного воды, доведите до кипения. Добавьте острый перец, зеленый лук и листья кинзы. Снимите с огня, приправьте кунжутным маслом и молотым кориандром. Подавайте с рассыпчатым рисом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Izhoeae. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Очень довольна говяжьей печенкой с соевым соусом! Благодарю за рецепт.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант говяжьей печенки с соевым соусом ещё не пробовала

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото говяжьей печенки с соевым соусом очень аппетитно выглядит!!!