Простой рецепт омлета с зеленью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюЯйца крупные – 3 шт.Соль крупнаяПерец черный молотыйМасло сливочное, очищенное – 1 ст. л.(Растопите 1 стакан сливочного масла в кастрюльке на малом огне в течение 15 минут. Снимите с огня и остудите. Аккуратно снимите пену. Медленно процедите масло через ситечко, покрытое чистой тканью)Свежая зелень (эстрагон, базилик, шнитт - лук, петрушка и т. п. ), мелко нарезанная – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеРазогрейте сковородку диаметром 20 см на средне - большом огне. На горячей сковороде хорошо нагрейте масло. Пока разогревается сковорода с маслом, взбейте яйца, добавьте по вкусу соль и перец. Быстро влейте взбитые яйца в сковороду. Уменьшите огонь до среднего. Одновременно перешивайте омлет мягкой лопаткой и встряхивайте сковороду (вперед и назад) над конфоркой в течение 1 минуты.Продолжайте готовить яйца еще около 30 секунд, приподнимая края омлета так, чтобы сырые яйца попали на дно сковороды.Посыпьте омлет зеленью.С помощью лопатки сверните омлет с одной стороны на треть.Удерживая сковороду над тарелкой, выложите омлет так, чтобы он оказался свернутым и лежал на тарелке «швом» вниз. Можно просто сложить омлет пополам. Другая начинка (около ¼ стакана): тертый твердый сыр, мягкий сыр (фета), жареные помидоры, жареные лук, бланшированная спаржа, тонко нарезанная ветчина, жареные грибы (по отдельности или в комбинации друг с другом).
Доброго! Сегодня приготовила омлет с зеленью по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Qnofitx ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
