Несложный рецепт пасты с начинкой из курицы и лука-порея домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции400 г трубочек толстых или ракушек королевских6 помидор среднихпучок базилика1 зубчик чеснокаоливковое масло, соль, перец1 чайная ложка сахара400 г филе куриное1 стебель лука - порея100 мл сливки1 столовая ложка муки / или загуститель для соуса2 столовые ложки сыра тертогоПошаговое приготовлениеПомидоры обдать кипятком и очистить от кожицы и семянМякоть помидор порубить с базиликомЧеснок измельчитьВ разогретое оливковое масло положить чеснок – через 30 секунд: помидоры с базиликом, сахар, соль и перецТушить на среднем огне до загустения смеси (должно уменьшиться в 2 раза)Лук - порей мелко порезатьКуриное филе нарезать полосками, обжарить на сливочном масле, остудить и мелко нарезать (думаю, можно и просто отварить?)Порей обжарить до мягкости, добавить муку или загустительДобавить курицу и сливки, тушить до загустения: должен получиться соус такой густоты, чтобы можно было его положить в трубочки / ракушкиТрубочки / ракушки отварить до полуготовности и остудитьНаполнить курино - луковой смесью палочки / ракушки, выложить в форму для запеканияКаждый слой трубочек – залить томатным соусомПосыпать сыром и в духовку – 20 минут / 200 градусовЧерез 20 минут – изменить режим на «обдув сверху», чтобы за 5 минут образовалась сверху корочкаВ рецепте в первоисточнике («Гастрономе») также присутствовал в начинке тимьян - но я не любительница, поэтому убрала. Также там был пармезан - но по-простому заменила его на костромской Рецепт готовила на прошлых выходных - в следующий раз ничего менять не буду, кроме: увеличить порцию сыра.
