Вафельные мини-чебуречки с редькой

Несложный рецепт вафельных мини-чебуречков с редькой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 52 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Маленькие вафельные коржи – 25 шт.
• Редька черная – 1 шт. (маленькая)
• Небольшая луковица
• Черный молотый перец
• Соль
• Сметана – 5 ст. ложек
• Сухое молоко – 1 ст. ложка
• Яйца – 3 шт.
• Кукурузная мука – 2 ст. ложки
• = = = = = = = = = = = = = =
• Растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Редьку натереть на терке, лук мелко нарезать, посолить, добавить 2 ложки сметаны.
2. Измельчить полученную смесь блендером до состояния пюре.
3. Добавить сухое молоко, перец.
4. Намазать пюре на вафельные коржи тонким слоем, приблизительно полторы чанные ложки на каждый корж.
5. Через 5-10 минут, когда вафли размягчатся, сложить каждую пополам.
6. Яйца взбить с тремя столовыми ложками сметаны, солью, мукой.
7. Макать каждый чебуречек с яично - сметанную смесь, подержать его несколько секунд, чтобы стекли излишки, выкладывать сразу на сковороду с разогретым растительным маслом.
8. Жарить с обеих сторон до румяной корочки. Масло должно порывать чебуречки наполовину.
9. Выложить готовые чебуречки на бумагу для удаления лишнего жира.

Часто делаю такие чебуречки с мясным фаршем, но с редькой получилось также вкусно. Сметана – чем жирнее, тем лучше, сметану можно заменить майонезом. Редьку в начинке вы не узнаете. Муж гадал: то ли с мясом, то ли с капустой?!