Цыпленок, запеченный с пряным маслом в прованском стиле

Если аккуратно положить цыпленку под кожу ароматное масло, он не только насытится арматами, но и не пересохнет в духовке.

Простой рецепт цыпленка, запеченного с пряным маслом в прованском стиле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Обед, Рождество, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• 1 цыпленок
• 120 г сливочного масла
• по 1 веточке розмарина и тимьяна
• 1 зубчик чеснока
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец

Пошаговое приготовление

1. Заранее измельчите очищенный чеснок с листочками розмарина и тимьяна.
2. Смешайте с размягченным сливочным маслом, посолите, заверните в пленку в виде колбаски и заморозьте.
3. Разогрейте духовку до 120 °С. Цыпленка обсушите бумажными полотенцами. Аккуратно отделите кожу, поддевая ее пальцами.
4. Нарежьте пряное сливочное масло тонкими ломтиками и заложите под кожу грудки и ножек. Смажьте цыпленка оливковым маслом, натрите солью и перцем. Положите на решетку, установленную в противень, поставьте в духовку. Запекайте 1,5 ч.
5. Включите в духовке гриль на максимум. Еще раз смажьте цыпленка оливковым маслом и запекайте до румяной корочки, 7–10 мин. Перед подачей дайте цыпленку «отдохнуть» под листом фольги, 10 мин.

Проведите время с пользой, пока запекается уже маринованный в натуральных специях цыпленок табака — это все, что вам нужно для вкусного ужина.