Макароны в сырно-овощном соусе

Непростой рецепт макарон в сырно-овощном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• морковка,
• 2 стебля сельдерея,
• кабачок(цуккини),
• красный перчик,
• жёлтый перчик,
• 3 ст. л. раст. масла,
• 200 гр. бекона, порезанного кубиками,
• 100 мл. белого вина,
• 200 гр. плавленного сыра с зеленью,
• соль, перец,
• 400 гр. макарон,
• овощной бульон (ок. 200 гр),
• базилик.

Пошаговое приготовление

1. Соорудим по - быстрому второе!
2. Помоем, почистим лук и чеснок, порежем кубиками.
3. Помоем, почистим морковь, порежем мелко
4. (или натрём на кр. тёрке).
5. Порежем мелко помытый сельдерей.
6. Теперь на очереди кабачки и паприка,
7. мы их моем и режем, как кому нравится.
8. В сковороде разогреваем 2 ст. л. раст. масла
9. и обжариваем лук, чеснок и бекон,
10. затем добавляем к ним морковь и сельдерей, обжариваем,
11. затем - цуккини и перчики, обжариваем 5 минут,
12. добавим к овощам вино и сыр,
13. перемешиваем, если соус густой, добавим овощного бульона, посолим и поперчим, соус готов!
14. Отставим его в тёплое место, а сами отварим в кастрюле
15. с подсоленной водой макароны,
16. добавим 1 ст. л. раст. масла, чтобы они не склеивались,
17. НЕ ПЕРЕВАРИВАЕМ!!!Сливаем воду, готово!
18. В тарелку кладём макароны, сверху в центp - наш соус,
19. украшаем листиками базилика.
20. Приятного аппетита!!!(быстро и вкусно!)

Можно, конечно, ещё и сверху сыром припорошить... но мы не стали, соус-то сырный... Удачи!