Если вы любите делать заготовки на зиму, тогда этот простой рецепт консервов из кабачков обязательно придется вам по вкусу. Пикантные, ароматные и очень вкусные.Количество порций: 3Простой рецепт консервов из кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на три порцииКабачки — 1 КилограммУксус — 1 Ст. ложкаОстрый кетчуп или томатный соус — 3 Ст. ложкиПерец горошком — 6 ШтукГвоздика — 6 ШтукСахар — 2.5 Ст. ложкиВода — 2 СтаканаСоль — 1 Ст. ложка (без горки)Пошаговое приготовлениеДля начала нужно заняться овощами. Вымойте их как следует и обсушите немного. Нарежьте средними кубиками.Подготовьте баночки (примерно 3 маленькие или 1 большую), простерилизуйте их вместе с крышками.Выложите на дно специи. В данном случае в рецепт приготовления консервов из кабачков используется душистый перец и гвоздика, однако вы можете взять что - нибудь на свой вкус.Разложите по банкам кабачки, наполнив до самого верха.Для приготовления маринада соедините в небольшой мисочке соль, сахар и уксус. Влейте воду и добавьте острый соус. Можно использовать кетчуп чили, например. Отправьте кастрюльку на огонь и доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар и соль хорошо растворились.Кипящий маринад залейте в банки.Консервы из кабачков в домашних условиях обязательно нужно простерилизовать. Для этого поставьте баночки, прикрыв крышками, в кастрюлю с водой, доведите до кипения и проварите около 15-20 минут на среднем огне.Теперь можно закатать крышки и укутать банки, перевернув вверх дном.Вот такой интересный вариант, как сделать консервы из кабачков. Заготовка на зиму готова!
