Простой рецепт миена га, вьетнамский куриный суп вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порции300 г куриного филе1 л куриного бульона30 г азиатской стеклянной лапши2 зубчика чеснока4 см свежего корня имбиря1/1, –1/1, ч. л. хлопьев чили2–3 ст. л. рыбного соуса нуок мам1 ст. л. нерафинированного арахисового масла5–6 веточек кинзы и 2–3 пера зеленого лука для подачиПошаговое приготовлениеКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
