Фаршированная индейка

Несложный рецепт фаршированной индейки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 1,8-2 кг грудок индейки
• 40 г сливочного масла
• 400 г грудинки копченой
• 1 маленькая луковица
• 100 г печени индейки
• 5 ст. л. бренди или коньячного уксуса
• 1 яйцо
• 3 ст. л. панировочных сухарей
• 2-3 ст. л. растительного масла
• 0,3 стакана белого вина
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Разрезаем мясо на кусочки размером с ладонь или поменьше. Каждый кусочек режем пополам по ширине, чтоб получился карман.
2. Растапливаем сливочное масло, добавляем перец, поливаем куски внутри и снаружи.
3. Режем грудинку на 10 полосок, остальные кубиками.
4. Режем лук, жарим с кубиками грудинки.
5. Печень режем на тонкие полоски, жарим с луком и беконом, вливаем бренди.
6. Смешиваем сырое яйцо, сухари, луковую зажарку и заполняем кармашки. Зашиваем.
7. Греем растительное масло на сковороде, жарим кармашки со всех сторон до корочки.
8. Раскладываем ломтики бекона на дне противня, на него мясо, добавляем вино и запекаем в горячей духовке при 200-225 градусах около часа.
9. Мясо поливать соком, добавлять воду, если надо. Лучше тушить под фольгой.

Индейка суховата, поэтому поливайте почаще или полейте сверху перед запеканием стаканом сметаны

 

Хороший рецептик!

 

Отличный вариант приготовления фаршированной индейки.
Обязательно воспользуешься рецептом!