Овощное ассорти с баклажанами в медовом маринаде

Простой рецепт овощного ассорти с баклажанами в медовом маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на пять порций

• баклажан 1 часть
• лук репчатый 1 часть
• перец сладкий 1 часть
• помидоры 1 часть
• Маринад:
• мёд 1 стакан
• уксус яблочный 1 стакан
• масло растительное 1 стакан
• соль 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить ассорти с баклажанами в медовом маринаде:
2. Овощи помыть, крупно нарезать.
3. Мед, уксус и растительное масло смешать, добавить соль и довести до кипения. В этом маринаде бланшировать подготовленные овощи, погружая их на 1 мин. в кипящий раствор и раскладывая сразу по стерилизованным стеклянным банкам. Затем овощи залить кипящим маринадом, накрыть крышками, поставить для пастеризации в кипящую воду, затем сразу закатать.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Овощное ассорти с баклажанами в медовом маринаде готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.