Очень простой рецепт сока облепихи натуральный из замороженных плодов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на три порцииДля 1 л сока:облепиха 1,5 кгПошаговое приготовлениеЯгоды измельчить до оттаивания. К дефростированной мезге добавить горячую (85 °C) воду (1 кг мезги, 800 мл воды). Посуду с мезгой поставить в таз или ведро с горячей водой (85—90 °C), выдержать 15—20 мин, затем отжать сок. К жому повторно добавить горячую (85 °C) воду (1 кг жома, 500 мл воды), выдержать на водяной бане 8—10 мин, положить под пресс. Обе порции сока смешать. Сок процедить через марлю, сложенную в 2—3 слоя, нагреть до 75 °C, снова процедить и расфасовать в прогретые банки.Пастеризовать при 85 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1 л — 20 мин.
