Очень простой рецепт ош-тугламы (Мясо с рисом) абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииБаранина 150, рис 200, сало курдючное 60, морковь 100, лук репчатый 75, лук зеленый 10, соль.Пошаговое приготовлениеЧасть моркови (2/2, нормы) отваривают целиком с бараниной, причем мясо закладывают куском весом 1,5-2 кг; остальную часть моркови (1/1, нормы) обжаривают на курдючном сале до полуготовности в котле с луком и морковью, нарезанными соломкой, и заливают бульономЗатем кладут рис, котел закрывают крышкой и доводят блюдо до готовностиСвареные мясо и морковь шинкуют соломкой, при подаче укладывают на рис и посыпают рубленым зеленым луком.
