Знаменитый венский штрудель готовят, разумеется, с яблоками или вишнями, но рецепт приготовления штруделя с грушей тоже имеет право на существование. Тем более, что по этому рецепту он получается отменным! Чтобы придать нашему штруделю больше интересных вкусовых оттенков, мы положим в начинку не только груши, но еще и клюкву, фундук, лимон и корицу. Получится просто объедение, уверяю вас! Главное, не забудьте заранее разморозить тесто! Количество порций: 6-10Несложный рецепт штруделя с грушей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На полдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ШтруделиИнгредиенты на три порцииСлоеное тесто готовое — 500 ГраммГруши — 2-3 ШтукКлюква — 1 СтаканФундук — 1/1, СтаканаЛимон — 0,5 ШтукиСахар коричневый — 5 Ст. ложекКорица — 0,5 Чайных ложкиСливочное масло — 2 Ст. ложкиКрахмал — 2 Ст. ложкиСахарная пудра — По вкусуПошаговое приготовлениеНатереть цедру и выдавить сок из половинки лимона.Груши вымыть, обсушить полотенцем, избавить от сердцевины и нарезать крупными дольками. Смешать с клюквой, размолотым и слегка обжаренным на сухой сковороде фундуком, цедрой и соком лимона, 4 столовыми ложками сахара и корицей.Пласты теста раскатать как можно тоньше. Делать это лучше на чистом кухонном полотенце или пекарской бумаге — так будет проще переносить их. Накладываем один пласт теста на другой внахлест (15-20 сантиметров), чтобы получился один большой прямоугольник, и смазываем сливочным маслом.Разложить на тесто начинку, оставляя отступы с краев примерно 5 сантиметров. Присыпать начинку крахмалом.Осторожно свернуть рулет, защипнуть края и перенести на застеленный пекарской бумагой противень.Посыпать оставшимся сахаром и запекать при температуре 180-200 С примерно 40-45 минут. Слегка остывший штрудель с грушей посыпаем смесью сахарной пудры и корицы. Приятного чаепития!
