Шашлык из телятины по-уйгурски

Если вам захотелось попробовать оригинальный шашлык, тогда рекомендую рецепт приготовления шашлыка из телятины по-уйгурски. Маринуется мясо в кефире и получается очень нежным и сочным! Записывайте!

Блюда уйгурской кухни не так известны у нас, а зря. Они очень вкусные и оригинальные, особенно — мясные блюда. Для приготовления шашлыка из телятины по-уйгурски очень важны специи. Тут и имбирь добавить можно, и орегано. Но главная изюминка - это сумах, высушенный в порошок гранатовый сок. Именно он и придает неповторимый аромат и вкус шашлыку.

Количество порций: 4-5

Очень простой рецепт шашлыка из телятины по-уйгурски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на шесть порций

• Телятина — 1 Килограмм
• Вода минеральная — 1 Литр
• Кефир — 800 Миллилитров
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Порежьте телятину на крупные куски.
3. Залейте мясо водой минеральной и поставьте часа на два в холодильник.
4. Потом минералку слейте, а мясо залейте кефиром.
5. Добавьте пряности. Оставьте мариноваться на несколько часов (в холодильнике).
6. Готовьте шашлык на мангале минут 30, обжаривая со всех сторон.
7. Готовый шашлык из телятины по - уйгурски подавать можете с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!