Аджика сырая,не требующая консервации

Несложный рецепт аджики сырой,не требующая консервации домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• гогошары(либо сладкий красный перец) - 500 г.
• перец горький - 150 г.
• чеснок - 300 г.
• морковь - 300 г.
• корень петрушки - 300 г.
• яблоки(твёрдых сортов) - 300 г.
• помидоры - 400 г.
• томатная паста - 2 ст. л
• горчица 100 г.
• уксус столовый 9% - 220 г. (не полный стакан)
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Гогошар — сорт сладкого перца красного или зелёного цвета, с дольчатой поверхностью. По сравнению с обычным перцем плоды широкие, шарообразные, с очень мясистой мякотью, отличаются более острым вкусом. Распространён в Молдавии.
2. Эта Аджичка, кладезь витамин. Очень проста в приготовлении, сочная. Хранится в холодильнике.
3. Делаю эту Аджичку уже лет надцать. Всем нравится, попробуйте и вы
4. Все ингредиенты чистим, перемалываем на мясорубке с мелкой решёткой. В конце добавляем Томатную пасту, собственно, она для красоты блюда, помидорки не дают яркий красный цвет. так, что это на любителя, но вкус естественно придаёт. Вливаем уксус, горчицу, соль. премешиваем и раскладываем по формам, банкам. Можно есть и сразу, но чем дольше стоит, тем больше настаивается.

Гогошар — сорт сладкого перца красного или зелёного цвета, с дольчатой поверхностью. По сравнению с обычным перцем плоды широкие, шарообразные, с очень мясистой мякотью, отличаются более острым вкусом и нежным запахом выращивается на Юге

 

@wneouou, Рецепт просто прелесть!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.