Консервированные перцы, фаршированные овощами

Непростой рецепт консервированных перцев, фаршированных овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 168 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 168 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• 100 мл растительного масла
• 5 морковок
• 1 острый перец
• чеснок – 2 зубчика
• соль
• На 3-литровую банку:
• 750 г сладкого перца
• 200 г томатной пасты
• 4 луковицы
• черный перец горошком
• 2 корня пастернака
• лист лавровый
• 2 пучка зелени сельдерея
• 2 пучка петрушки

Пошаговое приготовление

1. Сделать начинку. Лук, пастернак
2. и морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Разогреть в сковороде растительное
4. масло. Обжарить овощи, 3 мин. Зелень сельдерея и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Стебли отложить в сторону. Добавить зелень в сковороду с овощами и тушить еще 3 мин.
5. Перцы вымыть, отрезать верхушки,
6. удалить сердцевину. Вскипятить
7. в широкой кастрюле воду, опустить перцы на 3 мин. Отбросить на дуршлаг, дать
8. стечь воде.
9. Наполнить перцы начинкой и довольно плотно уложить в стерилизованную банку.
10. Томатную пасту развести в 400 мл кипяченой воды, добавить соль, лавровый лист, черный перец, стебли петрушки и сельдерея, чеснок и измельченный
11. острый перец.
12. Довести соус до кипения и готовить
13. на сильном огне 4–5 минут. Через
14. мелкое сито влить соус в банку. Банку
15. прикрыть крышкой и стерилизовать
16. 30 минут. Затем плотно закрыть и поставить вверх дном до полного остывания.

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в консервированных перцах, фаршированных овощами

 

fauisuwii, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать консервированные перцы, фаршированные овощами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Посмотрела на фото консервированных перцев, фаршированных овощами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала консервированные перцы, фаршированные овощами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!