Солянка сборная мясная

  1. Tjptsxdvv

    Tjptsxdvv Аня

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    54
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Липецк

    Непростой рецепт солянки сборной мясной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 50 килокалорий.


    Солянка сборная мясная
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 50 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Вода (бульон) 4 л
    • Картошка - 1 кг
    • Лук - 1 шт средний
    • морковь - 1 шт средняя
    • соленые огурцы - 0,5 кг
    • томатная паста - 160 гр
    • копчености итого 600 гр:
    • вырезка говяжья - 200 гр
    • вырезка свиная 200 гр
    • салями - 200 гр
    • оливки или маслины
    • лимон
    • можно взять любые, на ваш вкус. Но экономить не надо - ато получится не так вкусно. Попробуйте сделать сначала пол порции

    Пошаговое приготовление

    1. Лук порезать полукольцами, поджарить. Добавить порезанную соломкой или кубиками морковь. Когда подзолотится - добавить порезанные небольшими (примерно 1, 5 Х1, 5 см) копчености. Минуты через 2, когда все прогреется - добавить соленые огурчики, нарезанные кубиками (с огурцов снять кожу).
    2. Протушить еще минут 5, добавить томат для цвета(я добавила слишком мало-80 гр, поэтому получилось не совсем по цвету хорошо, но очень вкусно).
    3. Отдельно вскипятить бульон (очень вкусно сварить мясо на косточке - лучше молодую телятинку - мясо использовать для вареников/налистников или порезать в солянку) - бросить туда картошку, нарезанную кубиками 3 Х3 см.
    4. После того, как картошка сварится - примерно 15 минут - добавляем поджаренные овощи и копчености с огурчиками. Если добавить ДО того, как сварится картошка - то она останется сырой.
    5. Проварить все вместе еще минут 5. Дать настояться пол часика не меньше.
    6. При подаче посыпать рубленой зеленью, добавить масклинки или оливки, посыпать перчиком, добавить сметанку.
    7. Очень получается вкусно.

    P. S. Я не претендую на то, что этот вариант исконно русский, однако это быстро, недорого и очень вкусно. В моем детстве были нелюбимые и любимые супы. Так вот теперь я нелюбимые не готовлю



     
    shaglinova83, Qjewooo и Qneqhde нравится это.
  2. ЛесяВ

    ЛесяВ Леся В

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    31
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    замечательный рецепт! В моей семье любят солянку сборную мясную
    Спасибо за прекрасную идею
     
  3. sh_anulya

    sh_anulya Шимакович Ануля

    Регистрация:
    25 ноя 2017
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Агеева. С и Xjleeeer нравится это.
  4. Lkummqxe

    Lkummqxe Яркина

    Регистрация:
    3 мар 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Березники

    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Tjptsxdvv
     
    Ezookjpo нравится это.
  5. a_nadya

    a_nadya Акифьева

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить солянку сборную мясную - очень вкусно!!!