Простой рецепт норвежских тефтелей Птичьи гнезда норвежской кухни. Пошаговый рецепт норвежской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Норвежская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции- 420 г малосольной сельди, - 80 г каперсов или 70 г маринованных огурцов, - 8 перепелиных яиц, - 130 г анчоусов, - 100 г лука, - 20 мл растительного масла - петрушка, укропПошаговое приготовлениеЕсли сельдь соленая, вымочите ее в молоке, разделайте на филе, извлеките кости и мелко порубите вместе с анчоусами и каперсами (каперсы можно заменить маринованными или солеными огурцами)Отварите перепелиные яйца, отделите желтки от белков. Белки мелко порубите, мелко нарежьте лук и зелень.Смешайте все, кроме зелени, заправьте оливковым маслом. Из селедочной массы скатайте шарики, обваляйте бока в рубленой зелени, в центре тефтели сделайте углубление и положите желток. Украсьте листиком петрушки. Сервировочное блюдо украсьте листьями салата или рубленой зеленью, положите селедочные тефтели
Вкуснятина, обожаю норвежские тефтели птичьи гнезда Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, А_Грибкова
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - А_Грибкова ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на норвежские тефтели птичьи гнезда (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!