Непростой рецепт лингвиней с подкопченным беконом, луком пореем и моллюсками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 841 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 841 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуМоллюски 36 штукКопченый бекон 100 гЧеснок 8 зубчиковБелая часть лука - порей 2 штукиБелое сухое вино ½ стаканаМолотый кайенский перец щепоткаПаста лингвини 450 гЛимонный сок 3 столовые ложкиРубленая петрушка 20 гОбжаренные кедровые орехи 30 гПошаговое приготовлениеОчистите ракушки моллюсков грубой щеткой под проточной холодной водой и поместите их в холодильник.На среднем огне в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте бекон и пассеруйте, пока не вытопится жир, а бекон не станет коричневым.Следом выложите чеснок вместе луком и продолжайте тушить, пока лук не станет мягким и с него не высвободится большая часть жидкости. Увеличьте огонь, залейте вино, добавьте черный перец по вкусу, острый перец и томаты. Продолжайте кипятить около 5 минут, пока половина вина не испарится.Следом выложите чеснок вместе с луком и продолжайте тушить, пока лук не станет мягким и с него не высвободится большая часть жидкости. Увеличьте огонь, залейте вино, добавьте черный перец по вкусу, острый перец и томаты. Продолжайте кипятить около 5 минут, пока половина вина не испарится.В большой кастрюле с кипящей соленой водой отварите макароны, немного не доводя до состояния аль - денте. Тем временем выложите моллюсков с лимонным соком в сковороду. Накройте крышкой и готовьте в течение 5 минут, пока раковины не раскроются. Посолите и поперчите по вкусу.Слейте воду с макарон и выложите в кастрюлю с моллюсками. Приправьте солью и перцем по вкусу. Украсьте петрушкой и кедровыми орешками.
