Очень простой рецепт повидла из дыни и яблок домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийсахар 600 гпюре из яблок 450 гпюре из дыни 350 глимонная кислота 2 гвода сколько уйдетПошаговое приготовлениеДля повидла отбирают зрелые дыни, тщательно моют их холодной водой, разрезают на части, удаляют семена и прилегающую к ним нежную часть мякоти, очищают от корки.Затем подготовленные дыни режут на мелкие кусочки (5-10 мм длиной), помещают их в эмалированную кастрюлю, на дно которой предварительно наливают немного воды во избежание пригорания, и медленно нагревают до кипения, после чего варят в течение 10—15 минут до полного размягчения, затем в горячем виде протирают через сито.Полученное пюре помещают в эмалированную кастрюлю, добавляют яблочное пюре, нагревают смесь на слабом огне при постоянном помешивании, добавляют небольшими частями половину сахара и варят смесь 25—30 минут.В конце первой варки к ней добавляют остальной сахар и лимонную кислоту, после чего уваривают повидло до готовности еще 15—20 минут.Общая продолжительность варки повидла не должна превышать 45-50 минут.При более длительном уваривании ухудшается внешний вид, цвет и вкус повидла.Готовое кипящее повидло фасуют в сухие нагретые банки и герметически укупоривают прокипяченными крышками.
как вкусно! Я полюбила повидло из дыни и яблок с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
